ココナッツチョコレートブラウニー

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HINANOキッチン @cook_40322972

ココナッツが香る甘さ控えめのチョコレートブラウニーです♪ダイエット中のおやつにおすすめ！
このレシピの生い立ち
罪悪感がなく食べられるお菓子を思い付きました。

ココナッツチョコレートブラウニー

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ココナッツが香る甘さ控えめのチョコレートブラウニーです♪ダイエット中のおやつにおすすめ！
このレシピの生い立ち
罪悪感がなく食べられるお菓子を思い付きました。
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材料

  1. 米粉 65g
  2. ココアパウダー 30g
  3. ベーキングパウダー 2g
  4. てんさい糖orラカントs(砂糖) 60g
  5. ココナッツオイル 60g
  6. ビターチョコレート(好きなもので◎) 60g
  7. 卵 2個
  8. バニラエッセンス 2〜3滴

作り方

  1. 1

    粉類をふるって混ぜ合わせる
    ・米粉
    ・ココアパウダー
    ・ベーキングパウダー

  2. 2

    ・てんさい糖orラカントs(砂糖)
    ・ココナッツオイル
    ・ビターチョコレート
    をレンジで様子見を見て溶かして混ぜ合わせる

  3. 3

    溶かした液体類に
    ・卵
    を入れて混ぜる

  4. 4

    液体類に粉類を数回に分けて入れ、混ぜ合わせる

  5. 5

    生地に
    ・バニラエッセンス
    を数滴垂らす

  6. 6

    ひらたい型に流し入れ、お好みで
    ・ココナッツチップス
    ・ナッツ
    ・チョコレートチップス
    などをまぶしてトッピング

  7. 7

    180°に余熱したオーブンで20〜30分ほど焼く
    ※ひらたい型であれば20分、底が深ければもう少し長く。

  8. 8

    取り出し、表面が乾かないように濡れ布巾を被せ粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やす
    ※一晩冷やすとしっとりして美味しい

コツ・ポイント

焼き加減ですが、20分あたりから様子をみて、表面が綺麗に焼けてきていたらよっぽど取り出しても大丈夫です。
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趣味は ワークアウト・料理・旅行です。使う食材や調味料を少し変えて糖質・脂質を抑えるよう心がけています♪
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