「減らソルト」ごまごまかぼちゃ

志木市（埼玉県）
志木市（埼玉県） @cook_40306233

かぼちゃの甘みがひきたちます！食塩相当量は一人分で0.2gの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
志木市のおいしく減塩！「減らソルト」プロジェクトの一環として生まれました。
料理講座でもリピート率がダントツ１位！大人気メニューの１品です。

「減らソルト」ごまごまかぼちゃ

コムギ大好き's cooksnap of when they made 「減らソルト」ごまごまかぼちゃ.
志木市（埼玉県）
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かぼちゃの甘みがひきたちます！食塩相当量は一人分で0.2gの減塩レシピです。
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志木市のおいしく減塩！「減らソルト」プロジェクトの一環として生まれました。
料理講座でもリピート率がダントツ１位！大人気メニューの１品です。
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材料

2人分
  1. かぼちゃ １２０g
  2. A　すりごま（白） 小さじ２
  3. A　すりごま（黒） 小さじ１
  4. A　しょうゆ 小さじ１/２
  5. A　砂糖 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    かぼちゃは２㎝角程度の大きさに切り、面取りする。

  2. 2

    Aを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに１のかぼちゃの皮面を下にしてならべる。

  4. 4

    １㎝くらい水を入れてフタをし、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。沸騰したら火を弱め、焦げ付かないように注意する。

  5. 5

    ２と４を和えれば出来あがり。

コツ・ポイント

かぼちゃとごまのビタミンも最強コンビでアンチエイジング効果もバッチリ！
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カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成２９年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩！「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。
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