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「減らソルト」きゅうりとみょうがの甘酢
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「減らソルト」きゅうりとみょうがの甘酢-レシピのメイン写真

「減らソルト」きゅうりとみょうがの甘酢

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

食塩相当量は一人分0.1gの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
女子栄養大学の実習生が「減らソルト」レシピを考案しました。減塩に加えて、疲労回復やスタミナアップにもつながるお酢を使ったレシピを考えました。

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「減らソルト」きゅうりとみょうがの甘酢

志木市(埼玉県)
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • みょうが 1個
  • ツナ 1/2缶(30g)
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりはへたを落とし千切り。みょうがも同じく千切りにする。

  2. 2

    ボウルに酢、砂糖、白いりごまを入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    2のボウルにきゅうり、みょうが、ツナを入れ全体に味がなじむように混ぜ合わせる。

  4. 4

    盛り付けて完成!

コツ・ポイント

塩を使わなくても、ツナのうまみとみょうがと甘酢でおいしく仕上がっています。甘酢にするのがポイントです。

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志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233
2021/01/13 02:53に公開
カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。
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このレシピのキーワード

ツナ みょうが キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21451815
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