かぼちゃは種を取り、一口大に切り耐熱ボウルに入れ、水小さじ１強を加えて、ラップをして６００Wの電子レンジ４分程加熱する。

スプーンでかぼちゃの皮を取り、フォークなどでつぶす。

りんごは８等分にして、薄切りにする。

調味Aの材料をボウルに入れて混ぜあわせ、２のかぼちゃと３のりんごを入れてあえる。

４を盛り付け、刻んだクルミとブロッコリースプラウトをトッピングする。