牛乳で★全卵で★濃厚カルボナーラ
○おまめ○ @cook_40322927
生クリーム使ってないの？って驚かれるくらい濃厚な仕上がり！失敗なしの濃厚カルボナーラです！
このレシピの生い立ち
牛乳でも濃厚に、卵を無駄にしたくないので全卵でも美味しくカルボナーラを作りたいと思って☺️✨
牛乳で★全卵で★濃厚カルボナーラ
生クリーム使ってないの？って驚かれるくらい濃厚な仕上がり！失敗なしの濃厚カルボナーラです！
このレシピの生い立ち
牛乳でも濃厚に、卵を無駄にしたくないので全卵でも美味しくカルボナーラを作りたいと思って☺️✨
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし約1%の塩を入れて(私は適当笑)パスタを茹でる。
表示より1分早く上げてね！ - 3
★の材料を合わせておく。
◎の材料も合わせておく。
- 4
オリーブオイルを熱したフライパンに玉ねぎとベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりとしたら合わせておいた★を投入！弱めの中火くらいで、チーズを溶かす。混ぜ混ぜしてね〜
- 6
そこへ茹で上がったパスタを入れて馴染ませる。
(1〜2分くらいでいいよ◯) - 7
火を止めて、合わせておいた◎を一気に入れて思いっきり混ぜるー！ここは手を止めないで早く混ぜてね！
- 8
お好みのトロトロ加減になったら完成！
- 9
《2020.5.15》人気検索TOP10入り！有難うございます★
- 10
カルボナーラライスにしてもとても美味しかったです♪
-
コツ・ポイント
◎の卵液を入れたら思いっきり混ぜるのがコツ！火を消してから入れるのを忘れずに！
これさえ守れば卵が固まらない失敗なしのカルボナーラ！
粉チーズ多めにしたらうまいです(そりゃそうか)
つくれぽ
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