ラムレーズン作り

ドライレーズンザルに入れお湯をかけて表面の油を取り除き、キッチンペーパーなどで水気をしっかり取る

レーズンを耐熱容器にいれ、ラム酒をレーズンが浸るくらい入れ、ラップをせず、電子レンジ（500W）で1:30温める

レンジから出し、全体を軽く混ぜ、粗熱を取ったら冷蔵庫で30分〜1時間冷やす

チーズペースト作り

ベビーチーズは（今回はクリームチーズ入り）を常温に戻しておく

チーズを細かくちぎり深めのお皿に入れ、スプーンで形がなくなるくらいまで潰す

チーズの入っているお皿にギリシャヨーグルトを少しずつ入れ、よくかき混ぜる

チーズとラムレーズンを合わせます

冷やしておいたラムレーズンのレーズンだけを加え全体が良く馴染むように和える

硬さをみながらお好みでラム酒を足して混ぜる

お好みでシナモンパウダー、はちみつをかけ、クラッカーを添えて完成！！！