ふわとろ卵のあんかけうどん
クッキングセサミ @kuki_sangyo
2020/05/01「卵うどん」人気検索トップ10入☆めんつゆを利用した、簡単あんかけうどんです。仕上げにごま油を。
このレシピの生い立ち
九鬼 生でかけて味わうごま油 香り芳醇を仕上げに回しかけることで、芳醇な香りが広がり、スープのコクもアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に■の調味料を入れて煮立たせます。水溶き片栗粉を入れて再び煮立たせ、軽くとろみをつけます。
- 2
火を止め、溶き卵を円を描きながらゆっくりと鍋に入れて蓋をします。
- 3
別の鍋でうどんを茹で、ざるに上げて器に盛りつけます。
- 4
3に2ののあんをかけ、小口ねぎをのせ、九鬼 生でかけて味わうごま油 香り芳醇を回しかけて完成です。
コツ・ポイント
明太子などをトッピングするのもオススメです♪
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