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デミグラス風赤ワイン牛肉炒め
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デミグラス風赤ワイン牛肉炒め-レシピのメイン写真

デミグラス風赤ワイン牛肉炒め

シェフなみく
シェフなみく @cook_40119092

いつも同じ炒め物の味になる... と思ってる方におすすめしたいです。同じくらいの手間で普段と違った味付けにできますよ。
このレシピの生い立ち
「炒め物」で少し違った味付けにしたいという考えから生まれたレシピです!

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デミグラス風赤ワイン牛肉炒め

シェフなみく
シェフなみく @cook_40119092

いつも同じ炒め物の味になる... と思ってる方におすすめしたいです。同じくらいの手間で普段と違った味付けにできますよ。
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材料

2人分
  • 牛肉 200g
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1/2個
  • ★赤ワイン 30ml
  • ★牛乳 30ml
  • ★コンソメ 適量
  • ★塩 適量
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作り方

  1. 1

    皮をむいてにんじんは細切りに、たまねぎは半月切りにする。

  2. 2

    にんじんとたまねぎをフライパンにいれ、たまねぎがアメ色になるまで炒める。

  3. 3

    ★の調味料と牛肉をフライパンにいれる。

  4. 4

    赤ワインの風味が飛ぶまで炒めたら完成。

コツ・ポイント

たまねぎがアメ色になるまで炒めることで料理に甘みが出ます。焦がさないように、炒めるときは中火で炒めることがポイントです。

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シェフなみく
シェフなみく @cook_40119092
2020/04/15 11:48に公開
週末ごはん担当です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 にんじん 牛乳 玉ねぎ 赤ワイン

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