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塩鮭の里芋焼き餅(抹茶のり味)
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塩鮭の里芋焼き餅(抹茶のり味)-レシピのメイン写真

塩鮭の里芋焼き餅(抹茶のり味)

Akimi_FKX
Akimi_FKX @cook_40159228

おやつ、お弁当のおかずとお役立ち常備菜です。
このレシピの生い立ち
鮭のお茶漬けみたいな味の里芋餅です。

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塩鮭の里芋焼き餅(抹茶のり味)

Akimi_FKX
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おやつ、お弁当のおかずとお役立ち常備菜です。
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鮭のお茶漬けみたいな味の里芋餅です。

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材料

〜8個分
  • 塩鮭 2切れ
  • 茹で里芋 200g
  • 片栗粉 1大さじ
  • 青のり 1〜2大さじ
  • 抹茶 (または抹茶塩) 0.5小さじ
  • サラダ油 少し
  • ねぎ 少し
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作り方

  1. 1

    塩鮭をフライパンで焼きます。

    • 塩鮭の里芋焼き餅(抹茶のり味)作り方1写真
  2. 2

    茹でた里芋を温かいうちに潰します。

    • 塩鮭の里芋焼き餅(抹茶のり味)作り方2写真
  3. 3

    塩鮭は骨と皮を取ります。

    • 塩鮭の里芋焼き餅(抹茶のり味)作り方3写真
  4. 4

    片栗粉と青のりと刻みねぎを加えて、潰した里芋と塩鮭と一緒によく混ぜます。

    • 塩鮭の里芋焼き餅(抹茶のり味)作り方4写真
  5. 5

    抹茶を加えて、よく混ぜます。味が薄いすぎる場合は、塩を加えてください。抹茶塩を使うもいいです。

    • 塩鮭の里芋焼き餅(抹茶のり味)作り方5写真
  6. 6

    同じフライパンで(残した鮭の脂で)里芋の餅を焼きます。

    • 塩鮭の里芋焼き餅(抹茶のり味)作り方6写真
  7. 7

    完成です。

    • 塩鮭の里芋焼き餅(抹茶のり味)作り方7写真

コツ・ポイント

そのままで召しあげるのはもとより、しそのサラダドレッシングをつけても美味しいです。他の食べ方を見つけましょう。

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Akimi_FKX
Akimi_FKX @cook_40159228
2020/04/14 13:00に公開
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このレシピのキーワード

焼き餅 ねぎ 抹茶 里芋 片栗粉 甘塩鮭

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