プランをあたため少し油をひき、たこ焼き、モチを隙間を開けて並べてフライ返しでぺちゃんこにする。

天かすを入れて卵を入れてからフライ返しで割ってお好み焼きのように形を整えてチーズをかける。なべぶたをしてしばらく蒸らす

蒸らして全体に火が通ってきたらだして半分にたたむ

マヨネーズソースをかけ、おこのみでのり、カツオ、しょうがをトッピング♪