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基本のホワイトソース
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基本のホワイトソース-レシピのメイン写真

基本のホワイトソース

ma’am
ma’am @cook_40167879

少しかたいめのホワイトソースです　ゆるくしたい時は牛乳を1カップ増やしてください
このレシピの生い立ち
少しかたいめのなのでグラタンはもちろんクリームコロッケにも適してます

少しかたいめのホワイトソースです　ゆるくしたい時は牛乳を1カップ増やしてください
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ma’am @cook_40167879

少しかたいめのホワイトソースです　ゆるくしたい時は牛乳を1カップ増やしてください
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材料

  • バター 100g
  • 小麦粉 1カップ
  • 牛乳 800cc
  • コンソメ 小さじ4
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作り方

  1. 1

    バターを弱火で溶かす

    • 基本のホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    ふるいながら小麦粉を入れてる

    • 基本のホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    弱火で3分

    • 基本のホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    火を止めて温めた牛乳を1／3入れて泡立て器で混ぜる

    • 基本のホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    残りの牛乳も入れてよく混ぜて木べらに変えて弱火にかける

    • 基本のホワイトソース作り方5写真
  6. 6

    コンソメを加えたら出来上がり

コツ・ポイント

温めた牛乳を入れる事です　冷凍も出来ます

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ma’am
ma’am @cook_40167879
2020/04/13 02:20に公開
料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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