3～4cm長さに切ったら耐熱皿に並べラップをかけて600w2分ほど加熱し粗熱を取る。

ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせる。

アスパラ・4等分に切ったゆで玉子を加えて優しく和え
好みで粗びき黒こしょうを振りかける。