マッシュポテトの牛肉包み焼き（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：233kcal
たんぱく質：10.2g
カリウム：384mg
リン：105mg
食塩相当量：1.0g
このレシピの生い立ち
お肉は少なめですが、マッシュポテトを包むことでボリュームアップ！
ソースには市販のルウを使っているので簡単です。
マッシュポテトの牛肉包み焼き（透析食）
栄養量
エネルギー：233kcal
たんぱく質：10.2g
カリウム：384mg
リン：105mg
食塩相当量：1.0g
このレシピの生い立ち
お肉は少なめですが、マッシュポテトを包むことでボリュームアップ！
ソースには市販のルウを使っているので簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは荒みじんに切り、茹でこぼす。
- 2
じゃがいもは皮をむき、火が通りやすい大きさに切り、茹でこぼす。つぶしてマッシュポテトにし、塩・こしょうで味付けする。
- 3
牛肉を広げ、形を整えたマッシュポテトを包む。
- 4
フライパンで油を熱し、3を焼く。（蓋をして蒸し焼きにする。）
- 5
焼きあがったら、皿に取出し、玉ねぎを炒める。
- 6
水、ハヤシルウ、コンソメを入れ煮詰めソースを作る。
- 7
ソースをかけ、パセリを飾る。
コツ・ポイント
●じゃがいもは崩れやすいため、しっかり形を整えましょう。
●ソースは煮詰め具合により味の濃さが変わります。
●市販のルウは種類により塩分量が異なります。栄養量を確認しましょう。
つくれぽ
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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