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簡単♡給食♡大豆とじゃこの炒り煮
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簡単♡給食♡大豆とじゃこの炒り煮-レシピのメイン写真

簡単♡給食♡大豆とじゃこの炒り煮

YH☆★YH
YH☆★YH @cook_40300026

♡揚げない♡簡単！
ご飯のお供♡

このレシピの生い立ち
小学校の給食で人気のあるメニューです♪
我が家流にアレンジ！！
ご飯がよく進みます♡

♡揚げない♡簡単！
ご飯のお供♡

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YH☆★YH
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♡揚げない♡簡単！
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材料

ごはんに約20杯分
  • 大豆水煮 1パック
  • ちりめんじゃこ(半生) 90～100ｇ
  • 炒りごま(白or金でも！) 50～60ｇ
  • 油 大さじ1
  • 醤油 大さじ5
  • 砂糖 大さじ5
  • 酒 大さじ6
  • 水 30cc
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作り方

  1. 1

    大豆水煮のパック1個を軽く水洗いし、ちりめんじゃこを沸騰したお湯に湯通しします

    • 簡単♡給食♡大豆とじゃこの炒り煮作り方1写真
  2. 2

    湯通しした、ちりめんじゃこをフライパンで弱火で、から炒りします。
    少し水分が飛んだら、器に取り出しておきます

    • 簡単♡給食♡大豆とじゃこの炒り煮作り方2写真
  3. 3

    そのままのフライパンに油を引き、中火ぐらいで大豆を炒め、大豆に油が回ったら、調味料と水を加えます

    • 簡単♡給食♡大豆とじゃこの炒り煮作り方3写真
  4. 4

    調味料が煮詰まったら、ちりめんじゃこを入れ、混ぜ合わせます。

    • 簡単♡給食♡大豆とじゃこの炒り煮作り方4写真
  5. 5

    最後にゴマを入れ、完成！！

    • 簡単♡給食♡大豆とじゃこの炒り煮作り方5写真

コツ・ポイント

☆柔らかめに仕上げるとしっとりして美味しいと思います

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YH☆★YH
YH☆★YH @cook_40300026
2020/04/12 01:49に公開
昔は料理が大嫌いでしたが、なぜか現在給食を作るお仕事に携わっています♪ サッカー少年の子を持つ母です♡ たくさん食べてもらいたい！！と、日々考えており、皆さんのレシピを楽しみに見ており、毎日感謝しております♪ 自分が料理をしなかった頃の気持ちを考えながらレシピを考えて載せていきたいと思っています♪
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このレシピのキーワード

炒り煮 じゃこ 水煮大豆 酒

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