肉汁閉じ込め!ハンバーグ
時短かつ肉汁を閉じ込めたジューシーハンバーグ。
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時短かつ肉汁を閉じ込めたジューシーハンバーグ。
時短かつ肉汁を閉じ込めたジューシーハンバーグ。
玉ねぎを微塵切りにしてバターで1分ほど炒め、冷ます。
パン粉大さじ4に牛乳大さじ2を加えて、ふやかす。
よく冷ました①と②と★を全てボールに入れて、さっと1分ほど混ぜる。
冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
好きな形にしてフライパンに並べる。(油はひかない)
強火で両面各2分ほど焼く。(焼き目がつくまで)
アルミホイルで蓋を作り、ふわっと乗せて弱火で5分ほど焼く。
火を止めて5分ほど置き余熱を通す。
玉ねぎはさっと炒める。
タネはさっと混ぜる。
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