自慢のささみかつ*･チキンカツ
さっくさく！病みつき！
鶏のもも肉が苦手な人にも軽くて食べやすい
ささみの蛋白なところが美味しい
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるチキンかつ。蛋白なささみはよく叩いてふわふわ柔らかい。とんかつよりもささみかつが断然好きです！旦那さんからのリクエストもあり頻繁に作ってる定番メニューです★
自慢のささみかつ*･チキンカツ
さっくさく！病みつき！
鶏のもも肉が苦手な人にも軽くて食べやすい
ささみの蛋白なところが美味しい
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるチキンかつ。蛋白なささみはよく叩いてふわふわ柔らかい。とんかつよりもささみかつが断然好きです！旦那さんからのリクエストもあり頻繁に作ってる定番メニューです★
作り方
- 1
多めに作って冷凍しておくと、食べたいときには揚げるだけだから、楽ちん！美味しい！
もう一品欲しい時に嬉しい★
- 2
気になる方は筋を取る。
※
食べる時に違和感があっても噛み切れるくらい。
私は気にならないので普段とってません。 -
- 3
まず、調理する本数全てを半分に切る。
-
- 4
次に、肉たたきを使って薄く平らになるように両面を叩き伸ばします。
-
- 5
叩いたものから、しっかりめに塩コショウを振ります。
-
- 6
あとは、
衣を付けて、１７０℃の油で揚げるだけ♪※
バッター液おすすめします★
手間も片付けも楽でサックサクに - 7
-
- 8
１７０℃に温めた油で、サクッと揚げて出来上がり♪
-
- 9
お子さんには、さくさくしたスナック感覚でモテると思います！
旦那さんはお酒も進むよ！
-
- 10
多く作った分は
ひとつずつラップに包んで冷凍保存★ -
- 11
食べたい時は
解凍はせず、冷めた状態の油に冷凍のまま入れ、中火で揚げいきます！お弁当にもおすすめ★
-
- 12
鶏むね肉の処理
-
- 13
-
- 14
梅肉に大葉(または海苔)を合わせたものもおすすめ★
-
- 15
R4.1 見直ししました
コツ・ポイント
しっかり叩き伸ばして、塩コショウはたっぷりめにお願いします！
難しくはありませんが少しばかり手間が面倒と思うかもしれません…
でも必ず美味しいから作ってみて欲しい！
似たレシピ
-
チキンカツでタレかつ丼❨(@≧↺≦@)❩ チキンカツでタレかつ丼❨(@≧↺≦@)❩
2枚で350円の鶏ムネ肉を削ぎ切りで50枚！カツ丼では25枚が限度で残りは冷凍？なんとお安いタレかつ丼〜(ノ*´∀｀)ノ
-
-
-
ソース鶏カツ丼のカボチャ添え、チキンカツ ソース鶏カツ丼のカボチャ添え、チキンカツ
お安い鶏胸肉で鶏カツ丼。マヨネーズで１０分漬け込み、そのままパン粉をつけ、少ない油で揚げ焼いた感じです。
-
-
プチカツ☆ミラノ風一口チキンカツ プチカツ☆ミラノ風一口チキンカツ
ちょこっとカツが欲しいとき、ころもをつけて炒める感覚のカツ。お好みの焼き色でどうぞ。（カレーのトッピングにもどうぞ）
-
-
-
余ったチキンカツで◆チキンおろしカツ丼 余ったチキンカツで◆チキンおろしカツ丼
某関西の大学の学食の人気No.1メニューを再現しました♥揚げ物も大根おろしのおかげでさっぱりして食べやすくなりますよ◎
nao2686 -
-
その他のレシピ
