焼ほうとう 簡単でうどんより好評！
まっちゃむ8 @cook_40323121
ほうとう麺余った時にやってみて〜！！普通の焼うどんとはひと味違う味わいになります！余った野菜やお肉の消費にも♪
このレシピの生い立ち
沢山ほうとうを頂き、同じ食べ方がイヤと言われたので。焼きそばや焼うどんより好きと大好評でした♡
（調味料の増減でお好みの味に！）
焼ほうとう 簡単でうどんより好評！
ほうとう麺余った時にやってみて〜！！普通の焼うどんとはひと味違う味わいになります！余った野菜やお肉の消費にも♪
このレシピの生い立ち
沢山ほうとうを頂き、同じ食べ方がイヤと言われたので。焼きそばや焼うどんより好きと大好評でした♡
（調味料の増減でお好みの味に！）
アプリでひらく作り方
- 1
ほうとうを茹でる。
沸騰したたっぷりのお湯にほうとう2人前を入れて、約20分茹でる。あとで水で締めるので硬さはお好みで。 - 2
茹でている間に↓
フライパン熱しサラダ油、スライス玉ねぎを軽く炒め、透明になったら豚肉投入。塩胡椒でまた炒める - 3
短冊切り人参入れ少しだけ火を通したら縦細切りピーマンとシイタケスライスも入れ軽く炒め、
- 4
水でしめたほうとう麺入れ、鍋を振りながら油と野菜を麺に絡ませるように炒め、ダシダ入れ炒める。今回の麺は小作さんです！
-
- 5
野菜の硬さ見ながらちぎったレタス投入。ごま油も回し入れまた少し炒めてからソース回し入れ炒める。味を見ながら調味。
- 6
最後に鍋フチに醤油回し入れて、味を見て増減。
食べる時にもみのりをお好みでトッピングして、
出来上がり〜！！
コツ・ポイント
麺が太いので味なじみが気になりますが、鍋振りしていると麺のでんぷん質が出て調味料や野菜と絡むので心配いりません。
創味シャンタンや他の顆粒だしなどでもやってみましたが、ダシダが1番美味しかった！余り野菜何でもOK、葉物はレタスおススメです♡
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