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お揚げの含め煮
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お揚げの含め煮-レシピのメイン写真

お揚げの含め煮

みやちゃん910
みやちゃん910 @cook_40143438

優しいお揚げさん。これだけで充分いける。出汁で煮たらもっと美味しくなるのかな？

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みやちゃん910
みやちゃん910 @cook_40143438

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材料

  • 油揚げ 1枚
  • 水 100cc
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げを油抜きする(熱湯で5分程度)

  2. 2

    引き揚げたら2分割or4分割(写真は4分割)

  3. 3

    水、醤油、砂糖、油揚げを鍋に投入し水気がなくなるギリギリまで煮る(15分くらい)

  4. 4

    完成

コツ・ポイント

丁寧に油抜きすると安い油揚げがこんなにも美味しく繊細なお味に…

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みやちゃん910
みやちゃん910 @cook_40143438
2020/04/13 11:16に公開
一人暮らしを機に自炊マスターを目指す。忘備録を兼ねての投稿。これは成功、というレシピを投稿していく予定。よろしくお願いします。ご飯の写真を撮る文化がなさすぎて、作ったものも撮る前に食べてしまうことが多々あり(笑)
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油揚げ

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