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楽ちん健康♪キクラゲと椎茸のナムル
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楽ちん健康♪キクラゲと椎茸のナムル-レシピのメイン写真

楽ちん健康♪キクラゲと椎茸のナムル

森ゆうすけ
森ゆうすけ @cook_40322929

整腸効果バツグン♪コリコリ＆プルプルのきのこのナムル！
お酒のアテに、ご飯のお供に☆
このレシピの生い立ち
食物繊維やビタミンD豊富なキクラゲや椎茸をたくさん食べたくて楽ちん♪レシピを考えました。

整腸効果バツグン♪コリコリ＆プルプルのきのこのナムル！
お酒のアテに、ご飯のお供に☆
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森ゆうすけ
森ゆうすけ @cook_40322929

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お酒のアテに、ご飯のお供に☆
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食物繊維やビタミンD豊富なキクラゲや椎茸をたくさん食べたくて楽ちん♪レシピを考えました。

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材料

4人分
  1. 乾キクラゲ 15～20g
  2. 生椎茸 150g（乾椎茸なら30g）
  3. ごま油 大さじ2
  4. 酒 大さじ6
  5. 鶏がらスープの素 小さじ2
  6. すりおろしニンニク 小さじ1
  7. 濃口醤油 大さじ2
  8. 白ごま 適量
  9. 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    乾キクラゲを水に20分程つけ戻す。（湯なら2～3分OK）
    キクラゲと椎茸をお好みの大きさにカット。

  2. 2

    ごま油・酒・濃口醤油・鶏ガラスープの素・すりおろしニンニクを混ぜ合わせる。

  3. 3

    強火でキクラゲと椎茸を炒めながら、前工程で作ったタレを絡める。

  4. 4

    ある程度炒めたら、白ごまを混ぜ合わせ皿に盛る。お好みで青ネギを添えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

高価な国産きくらげ。
でも実は水で戻すとボリューム満点。お腹も心も大満足ですよ！

↓私はここで買いました～
https://www.morokkohouse.jp/

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森ゆうすけ
森ゆうすけ @cook_40322929
2020/04/24 07:37に公開

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