軽〜い食感♡簡単しっとりパンケーキ
mmmanamiii @cook_40068463
軽い食感のパンケーキです。バターの塩味で何もつけなくても美味しいですし、たまごやベーコンと合わせてお食事系にも！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのパッケージ裏の作り方だとふわふわすぎてわたしにはちょっと重たかったので、アレンジして薄めでしっとり、軽〜く食べられるパンケーキを目指しました。冷めてもやわらかいです♡
軽〜い食感♡簡単しっとりパンケーキ
軽い食感のパンケーキです。バターの塩味で何もつけなくても美味しいですし、たまごやベーコンと合わせてお食事系にも！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのパッケージ裏の作り方だとふわふわすぎてわたしにはちょっと重たかったので、アレンジして薄めでしっとり、軽〜く食べられるパンケーキを目指しました。冷めてもやわらかいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
バターを湯煎またはレンジで溶かしておく。
- 2
たまごを溶いて、牛乳と合わせて混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
- 4
溶かしバターを加えて混ぜる。
- 5
テフロン加工のフライパンをよく熱してから一度冷ます。（くっつき防止）
- 6
フライパンに生地を流して1分半程焼く。
（ガスなら弱火、IHで5ぐらいの火加減で焼きました） - 7
表面がフツフツし、よい焼き色がついたらひっくり返す。（写真くらい）
-
- 8
ひっくり返したら1分〜1分半焼いて完成。
-
- 9
ホットケーキミックス200gの場合は、たまごは1個のままで牛乳200ml、溶かしバター20gにして下さい。
- 10
大きめ軽量カップを使うとらくちんです。
-
コツ・ポイント
焼いてもそんなに膨らまない生地なので、フツフツと焼き色を見てひっくり返して下さい。
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