あと1品に！茄子のネギ味噌じゃこ炒め
簡単！炒めるだけ～甘辛い味でご飯がモリモリすすみます(^-^)
このレシピの生い立ち
おいしくじゃこを食べたくて
作り方
- 1
茄子は乱切り水にさらし水気をよくふいておく。長ネギ斜め薄切り。フライパンに油熱し茄子皮面から入れしんなりするまで炒める。
- 2
1にネギとじゃこを入れさっと炒め、◯を入れてさっと炒めて出来上がり！！仕上げに長ネギや一味をふって完成
コツ・ポイント
多めの油で茄子を皮面から焼き付ける様に炒めること
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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