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野菜とキドニー豆のアイタルシチュー
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野菜とキドニー豆のアイタルシチュー-レシピのメイン写真

野菜とキドニー豆のアイタルシチュー

ジャマイカ在住ママ
ジャマイカ在住ママ @cook_40304101

ジャマイカンアイタルシチュー
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材料

2人分
  • キドニービーンズ 200g
  • オクラ 7〜8本
  • オニオン 少し
  • ミックスベジタブル 適量
  • コーン 1本
  • ガーリック 適量
  • ガーリック ひとかけと2〜3粒あらみじん
  • ターメリック 適量
  • ココナッツミルク 適量
  • チリペッパー 適量
  • ペッパー お好みで適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    キドニービーンズを洗い、良くない豆は取り除き、1時間水につける。

    • 野菜とキドニー豆のアイタルシチュー作り方1写真
  2. 2

    ガーリックをひとかけ入れる

    • 野菜とキドニー豆のアイタルシチュー作り方2写真
  3. 3

    煮ます。

    • 野菜とキドニー豆のアイタルシチュー作り方3写真
  4. 4

    フライパンにココナッツミルクを入れます。

    • 野菜とキドニー豆のアイタルシチュー作り方4写真
  5. 5

    カットした野菜と煮えたキドニービーンズをお湯ごとフライパンへ。そこへシーズニングを入れる。

    • 野菜とキドニー豆のアイタルシチュー作り方5写真
  6. 6

    ふたをして全て煮えたらできあがり

    • 野菜とキドニー豆のアイタルシチュー作り方6写真

コツ・ポイント

好きな野菜を入れてください☆ライスなどと一緒に。個人的には、出来立てより、時間をおいたものを温めなおす方が好きです。

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ジャマイカ在住ママ
ジャマイカ在住ママ @cook_40304101
2020/04/13 16:49に公開
私のページにお越しいただき、ありがとうございます!基本ジャマイカ人の愛する旦那さんの為に作っています。ジャマイカ料理とビーガン料理掲載予定。写真がまだ納得いかないので再掲載予定です、料理はまともです。
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このレシピのキーワード

オクラ コーン ココナッツミルク にんにく キドニービーン 玉ねぎ ミックスベジタブル

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