炊飯器で目盛り通りの水加減で米を炊く。

肉を一口大に切る。

フライパンで2の肉を中火で焼く。

肉汁が出たところへざらめを加え、火が通るまで加熱する。

肉汁を取り出し、炊けたごはんに回しかけ、再炊飯する。

ごはんと肉を混ぜる。