アプリでひらく作り方
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こごみを水洗いし、お揚げさんを熱湯に入れ1～2分煮て油抜きする。
お揚げさんは食べやすい大きさに切っておく。 - 2
お出汁と砂糖と味醂を入れお揚げさんを入れ中火で10分位煮たら、こごみと薄口醤油を入れ5分位煮て冷ます。
- 3
冷まして味がしゅんだら完成(^^)
- 4
ホクホクした食感が好きなら炊きたてを。
味をしゅませるなら冷ましてね。
コツ・ポイント
しっかりお揚げさんを油抜き
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