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やみつきピクルス(青トマトピクルス)
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やみつきピクルス(青トマトピクルス)-レシピのメイン写真

やみつきピクルス(青トマトピクルス)

20SPICE
20SPICE @cook_40322993

酸味が強くない食べやすい基本のピクルス液
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酸味が強くない食べやすいピクルスを作りたいと思って。

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材料

  • お酢 150cc
  • お水 150cc
  • 砂糖 大さじ2〜3
  • 塩 小さじ1〜1.5
  • ニンニク 1片
  • 唐辛子 1本
  • ブラックペッパー 10〜15粒
  • ローリエ 1枚
  • --------------------------------
  • お好みで↓↓↓
  • クローブ
  • ホワイトペッパー
  • マスタードシード
  • フェンネルシード
  • ディルシード
  • ピクルス液に一緒に入れるおすすめのホールスパイス
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作り方

  1. 1

    材料全てを鍋に入れ沸騰させ、ピクルス液を作ります。(お好みでおすすめのホールスパイスを入れてください(*^^*))

  2. 2

    煮沸消毒したビン(ジップロック可)にお好きな野菜を入れ、ピクルス液を流し込んで冷蔵庫にて冷やす

  3. 3

    半日~一晩漬け込めば完成♡

  4. 4

    ☆megutome☆さん、りんと海さん、アロ~ハ!さん、クックUW92JLさんつくれぽありがとうございます!

  5. 5

    siomamakamさん、M33kitchenさん、つくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

ローリエは葉に切れ目(手でちぎっても可)を入れると香りがたちやすい

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20SPICE
20SPICE @cook_40322993
2020/04/15 06:58に公開
ワクワクするご飯作りを!惣菜レシピをメインに♡
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このレシピのキーワード

ピクルス フェンネル にんにく スパイス マスタード ディル トウガラシ

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