味噌風味豆乳キムチ鍋
健康王子 @cook_40197249
豚バラ、ネギ、白菜、舞茸を豆乳味噌の旨辛スープ仕立てでいただきます。昆布出しも効いて、たいへんウマシ。
このレシピの生い立ち
まだまだ寒い、やっぱり旨辛鍋であたたまりたくなりました。
味噌風味豆乳キムチ鍋
豚バラ、ネギ、白菜、舞茸を豆乳味噌の旨辛スープ仕立てでいただきます。昆布出しも効いて、たいへんウマシ。
このレシピの生い立ち
まだまだ寒い、やっぱり旨辛鍋であたたまりたくなりました。
作り方
- 1
ネギは斜め切り、白菜は３cm巾に、豚バラ肉、キムチは食べやすい大きさに切る。舞茸は割いておく。
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- 2
鍋に出し昆布、水、豆乳を入れ、火をつけ、沸騰してきたら昆布を取り出して合わせ味噌、豆板醤、コチュジャンをお玉で混ぜ投入。
-
- 3
さらにキムチを入れ、良く混ぜ合わせ、白菜、舞茸、ネギ、豚バラ肉を投入、火が入ったら完成。
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コツ・ポイント
この調味料の配分はピタリ賞でした。
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その他のレシピ
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