コーヒーチョコチップおからケーキ

Y.S−Bee @cook_40145548
生おからを使った少しヘルシーなケーキです。しっとりしていて美味しく出来ます。おからとナッツで食物繊維たっぷりです。
このレシピの生い立ち
おからケーキで検索させていただいたレシピをアレンジして、コーヒー味にしました。チョコチップとナッツを加えて、さらに美味しくなりました。
コーヒーチョコチップおからケーキ
生おからを使った少しヘルシーなケーキです。しっとりしていて美味しく出来ます。おからとナッツで食物繊維たっぷりです。
このレシピの生い立ち
おからケーキで検索させていただいたレシピをアレンジして、コーヒー味にしました。チョコチップとナッツを加えて、さらに美味しくなりました。
作り方
- 1
バターをレンジで20秒チンして溶かし、ボウルに入れる。三温糖を3回位に分け、泡立て器ですり混ぜる。
- 2
溶いた卵を少しづつ入れながら、よく混ぜる。
- 3
おからを加えて混ぜる。インスタントコーヒー・チョコチップも入れて混ぜる。
- 4
薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるいながら加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 5
パウンド型にキッチンペーパーをひき、生地を流し、平らにならし、トントンする。砕いたミックスナッツを飾る。
- 6
180度に予熱したオーブンに入れて40分程度焼く。竹串に何もついてこなければ、出来上がり。
コツ・ポイント
卵は室温にしばらく置いておくようにします。もし分離しても、おからを入れるのであまり気にしなくても大丈夫です。
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