箸が止まらない!!簡単白菜のナムル

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

電子レンジで作る簡単ナムル。我が家ではたくさん作ってもすぐに無くなってしまう人気メニューです!常備菜にもオススメ!
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん使えるメニューが欲しかったときに考えました。

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材料

作りやすい分量
  1. 白菜(ひと口大) 350g(3〜4枚)
  2. にんじん(千切り) 30g
  3. A しょう油 大さじ1と1/2
  4. A 砂糖 小さじ2
  5. A ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱皿に白菜とにんじんを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  2. 2

    粗熱がとれたら水気を絞り、Aと和える。

コツ・ポイント

●電子レンジにかけるときは、食材が重ならないよう平たい耐熱皿を使うのがおすすめ。野菜がしんなりしていなかったら追加で加熱してください!

●調味料と合わせるのは温かいうちが良いですが、加熱直後はとても熱いのでヤケドに注意してください。

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レシピ作者

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310
に公開
●管理栄養士●日本ロジカル調理協会 認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい!】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います
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