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パンチェッタのペペロンチーノ
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パンチェッタのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

パンチェッタのペペロンチーノ

おりおん777
おりおん777 @cook_40107217
東京都

辛いのが苦手ならば鷹の爪はなくても良いかもです
お給料日前のお助けメニュー的な感じです‪w
このレシピの生い立ち
パンチェッタを最初ご飯と炊きこもうと思ってたけどその前にカレーを作ってしまいご飯を休もうと思いパスタに変更しました

卵黄を崩すと軽い味変に

辛いのが苦手ならば鷹の爪はなくても良いかもです
お給料日前のお助けメニュー的な感じです‪w
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パンチェッタを最初ご飯と炊きこもうと思ってたけどその前にカレーを作ってしまいご飯を休もうと思いパスタに変更しました

卵黄を崩すと軽い味変に

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おりおん777
おりおん777 @cook_40107217
東京都

辛いのが苦手ならば鷹の爪はなくても良いかもです
お給料日前のお助けメニュー的な感じです‪w
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パンチェッタを最初ご飯と炊きこもうと思ってたけどその前にカレーを作ってしまいご飯を休もうと思いパスタに変更しました

卵黄を崩すと軽い味変に

辛いのが苦手ならば鷹の爪はなくても良いかもです
お給料日前のお助けメニュー的な感じです‪w
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材料

2人分
  • ニンニク 1~2片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 適量
  • パンチェッタもしくはベーコン
  • パスタ 2輪
  • ゆで汁 お玉1程度
  • 卵黄 2こ
  • 塩,黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにし鷹の爪は種をとる

  2. 2

    オリーブオイルでニンニク,鷹の爪,パンチェッタを炒める

  3. 3

    パスタを茹でゆで汁をとっておく
    時間より1分くらい早めにだし混ぜる

  4. 4

    皿に盛り付けたら上に卵黄を乗せ
    黒コショウをお好みで

コツ・ポイント

パスタは別に茹でずにフライパン1つでもできます
その時はニンニクが焦げる前に強火にしてから水を入れると良いです

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おりおん777
おりおん777 @cook_40107217
2022/02/20 04:04に公開
東京都
見栄えはあまり良くないですが上手くできたら写真撮ってます📸たまに撮り忘れて食べてしまう事もありますw人それぞれ薄味、濃い味の味の好みが違うため適量表示にしてる時あります調整しながら作ってみていただければ嬉しいです😊
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ベーコン にんにく パンチェッタ トウガラシ 卵黄

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