豚バラと蓮根バルサミコ炒め☆ホットクック
Ramunecook @cook_40317952
バルサミコの甘酸っぱいソースと豚バラの脂がよく合います。粒マスタードをつけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
元々作っていたバルサミコ酢とマスタードのレシピを、子供も食べられるようにアレンジしました。
豚バラと蓮根バルサミコ炒め☆ホットクック
バルサミコの甘酸っぱいソースと豚バラの脂がよく合います。粒マスタードをつけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
元々作っていたバルサミコ酢とマスタードのレシピを、子供も食べられるようにアレンジしました。
作り方
- 1
れんこんは小さめの乱切りにし、10分くらい酢水に晒す。
-
- 2
れんこんをザルにあげ水切りし、
ホットクックの内鍋に投入。このザルはまたあとで使うので、洗わずにおいてください。
-
- 3
大さじ3の水を入れ、
手動でつくる→無水でゆでる→3分 - 4
豚バラを一口大に切り、ポリ袋に入れて塩胡椒をふる。片栗粉を入れ、シャカシャカして全体にまぶす。
-
- 5
●の調味料を混ぜておく。
- 6
③のホットクックが出来上がったら、蓋を開け、下に水が残っていたら
ザルにあけ水をきる。 -
- 7
れんこんを内鍋に戻し、その上に豚バラと●の調味料を投入。
-
- 8
手動でつくる→炒める→5分
でスイッチオン - 9
出来上がったら、ごまを入れよく混ぜ合わせる。
-
- 10
完成♪
-
- 11
お好みで粒マスタードを添えてお召し上がりください。
コツ・ポイント
子供も食べられるようにまろやかな味付けにしています。
バルサミコ酢を増やしたり、粒マスタードを初めから入れてしまっても良いと思います！
ニンニクをもっと効かせても◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20639344
