豚バラとキャベツ炒め☆ホットクック
mm❕ @cook_40387898
豚バラとキャベツを使った、中華風炒めもの。ホットクックでも綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
フライパンを使って火の当番をしたくなくて、作ってみたら上手にできました。
豚バラとキャベツ炒め☆ホットクック
豚バラとキャベツを使った、中華風炒めもの。ホットクックでも綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
フライパンを使って火の当番をしたくなくて、作ってみたら上手にできました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを食べやすい大きさに切り、袋(アイラップなど)に入れる。
- 2
袋に片栗粉を入れ、シャカシャカ振って豚肉に粉をまとわせる。(底に残るとダマになるので しっかり振ってください)
- 3
内鍋に豚肉を入れる。お肉を伸ばし、鍋肌に貼るようにするといい感じに焦げ目が付きます。
- 4
キャベツをざく切りにし、内鍋に入れる。
- 5
調味料を入れる。
ごま油は鍋肌からまわし入れ、肉に綺麗な焼き色を付けてくれることを期待する。 -
- 6
手動で作る→炒める→5分 で加熱。
- 7
加熱が終了したら 全体を軽く混ぜ合わせ、お皿に盛る。
- 8
最後に、お好みであらびき胡椒を振ると見た目がよいです。
コツ・ポイント
お肉を先に鍋に入れること。そうすることで 炒めたような質感が出やすいです。
キャベツを先に入れると、肉は焼き目の無いしっとりした感じに仕上がりますが キャベツは黒く焦げちゃうので注意。
つくれぽ
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