蒟蒻のバター醤油焼き

Name: 蒟蒻のバター醤油焼き
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒟蒻 400ｇ; バター 大1; 醤油 大2; みりん 大2; 七味唐辛子 少々; かつおぶし 1つまみ; ねぎ（小口切り） 少々

sawararara @cook_40203236

蒟蒻をバター醤油で香ばしく焼いて鰹節、ねぎ、七味をかけて頂きます♫
プリプリして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
蒟蒻をバター醤油で香ばしく焼いて美味しく♪

蒟蒻のバター醤油焼き

sawararara @cook_40203236

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材料

2～3人分

蒟蒻 400ｇ
バター大1
醤油大2
みりん大2
七味唐辛子少々
かつおぶし 1つまみ
ねぎ（小口切り）少々

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作り方

1

蒟蒻の表、裏の面に格子状に切り込みを入れる。食べやすい大きさに切る。
2
鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて蒟蒻を入れて火にかけてあく抜きする。水切りする。
3

フライパンに蒟蒻を入れて火をかける。
4
表面の水分が完全になくなり焼き目が軽くついたら、バター、みりん、醤油を加えて照りをつける。
5

お皿に移してねぎ（小口切り）、鰹節、七味唐辛子を少々かけて頂く。

コツ・ポイント

フライパンにまず蒟蒻だけ入れて水分をよく飛ばす。バター、醤油、みりんを入れたら焦がさないように照りをつける。

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つくれぽ

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sawararara @cook_40203236

2022/02/26 09:53に公開

旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)

このレシピのキーワード

ねぎこんにゃくかつお節バター

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