ホク旨!子ども大好き長いも醤油バター焼き

よく食べるごはん
よく食べるごはん @cook_40323897

シンプルな長いもの味に醤油バターが絡み、サクッ・ホクホクの食感で子供も箸が止まりません。焼き立てで是非どうぞ!
このレシピの生い立ち
青森県産の長いも、生で千切りやすりおろしで食べても美味しいのですが、我が家ではこれが定番です。

ホク旨!子ども大好き長いも醤油バター焼き

シンプルな長いもの味に醤油バターが絡み、サクッ・ホクホクの食感で子供も箸が止まりません。焼き立てで是非どうぞ!
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青森県産の長いも、生で千切りやすりおろしで食べても美味しいのですが、我が家ではこれが定番です。

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材料

  1. 長いも 1/2本
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. バター 10g
  4. 醤油 小さじ2
  5. 塩・こしょう 適宜
  6. 青のり 適宜

作り方

  1. 1

    長いもの皮をピーラー剥いて1.5〜2センチの輪切りに

  2. 2

    フライパン中火、オリーブオイルを敷いて長いもを並べ、中火〜弱火で表裏5分ずつ焼く

  3. 3

    中まで火が通ったら、バターと醤油、好みで塩こしょう、青のりを振って完成!

コツ・ポイント

長いもを横からみると、火が通ったところが半透明になります。

ニンニク生姜醤油など香りのついたお醤油や、ポン酢でも美味しく仕上がります。

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