作り方
- 1
山芋は皮を剥いて6ミリ程度の輪切りにしておく。
- 2
バターを熱したフライパンに豚肉を投入。
- 3
豚肉に火が通ってきたら山芋を投入し、弱火でじっくり焼く。
- 4
焦げ目がついてきたらひっくり返して中火で焼く。再度ひっくり返して山芋の全体に焦げ目がついてきたら出来上がり。
- 5
豚肉もカリカリになります。
お皿に盛って、刻みパセリを散らしてどうぞ。
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