牛乳2ℓでチーズケーキを作る研究
研究家どどドイツ @cook_40323912
安く簡単に健康的に。
バター不使用
生クリーム不使用
牛乳大量消費
このレシピの生い立ち
余った牛乳が大量に手に入る環境なので、捨てるのは勿体ない。
チーズケーキ作ればいい！
でも、バター高い。
生クリームも高い。
植物性の生クリームは安いけど何か変なの入ってる。
牛乳2ℓでチーズケーキを作る研究
安く簡単に健康的に。
バター不使用
生クリーム不使用
牛乳大量消費
このレシピの生い立ち
余った牛乳が大量に手に入る環境なので、捨てるのは勿体ない。
チーズケーキ作ればいい！
でも、バター高い。
生クリームも高い。
植物性の生クリームは安いけど何か変なの入ってる。
作り方
- 1
ヨーグルト1ℓを水切り。
※日ごろからカスピ海ヨーグルトを培養しておけば◎ - 2
牛乳1ℓでカッテージチーズを作る。
※うらごしするとさらに美味しい口当たりになります。
レシピID 20659936 - 3
材料を全てフードプロセッサーに入れてよーーーく混ぜます。
- 4
型に入れて焼きます。
140度40〜50分 - 5
型のまま粗熱をとって、冷蔵庫で一晩冷やして完成。
※2日くらい冷蔵庫で寝かせるともっと美味しくなります。
コツ・ポイント
これをベースに、レモン汁足したりバニラエッセンス入れたり試してみてください。
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