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簡単ヘルシー♪カリフラワーのポタージュ
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簡単ヘルシー♪カリフラワーのポタージュ-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー♪カリフラワーのポタージュ

のんべミィ
のんべミィ @cook_40074837

カリフラワーにベーコンをプラスし旨味のあるスープを作ってみました
このレシピの生い立ち
大きなカリフラワーをいただいたので

カリフラワーにベーコンをプラスし旨味のあるスープを作ってみました
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大きなカリフラワーをいただいたので

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簡単ヘルシー♪カリフラワーのポタージュ

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カリフラワーにベーコンをプラスし旨味のあるスープを作ってみました
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材料

2人分
  1. カリフラワー 200gほど
  2. ベーコン １枚
  3. 水 200ml
  4. 牛乳 300ml
  5. コンソメ(顆粒) 大さじ1～2
  6. パセリ 適宜
  7. 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを小房にカットして水を入れた鍋に細切りのベーコンと一緒に入れてカリフラワーが柔らかくなるまで中火で煮る

  2. 2

    柔らかくなったらコンソメを入れてミキサーかブレンダーでカリフラワーの形がなくなるまで撹拌する

  3. 3

    牛乳(または豆乳)を足して軽く沸騰するまで温める。(ミキサーで撹拌する場合は鍋に戻して)

  4. 4

    塩コショウで味を整えてパセリを散らして完成

コツ・ポイント

カリフラワーを箸で切れるくらいまで柔らかく煮ることくらい？特にコツもポイントもありません(^^)

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のんべミィ
のんべミィ @cook_40074837
2022/02/21 04:44に公開
おかずよりおつまみが多いかもですが簡単で美味しいものを作ることに毎日頭をつかってます。定番料理が多いけどアレンジ料理にも挑戦していきたいです。
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