鶏そぼろ入り♫舞茸と小松菜の炒り豆腐

Name: 鶏そぼろ入り♫舞茸と小松菜の炒り豆腐
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 舞茸 1パック; 鶏挽き肉 100ｇ; 人参 1/2本; 小松菜 1/2束; 木綿豆腐 1丁; Aだし汁 25CC; A砂糖 大1; A酒 大1; Aみりん 大1; A醤油 大2; Aごま油 小2; ごま 少々

sawararara @cook_40203236

鶏挽き肉、舞茸、小松菜入りで栄養バランスが良い炒り豆腐です。
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉と舞茸の旨味を豆腐が吸って美味しい仕上がりになるように工夫しました！

鶏そぼろ入り♫舞茸と小松菜の炒り豆腐

sawararara @cook_40203236

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材料

3～4人分

舞茸 1パック
鶏挽き肉 100ｇ
人参 1/2本
小松菜 1/2束
木綿豆腐 1丁
Aだし汁 25CC
A砂糖大1
A酒大1
Aみりん大1
A醤油大2
Aごま油小2
ごま少々

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作り方

1

木綿豆腐を水切りしておく。
人参を細切りする。舞茸を手で裂く。小松菜の根を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2
鍋にごま油と鶏挽き肉を入れて炒める。人参を加えて更に炒める。
3
2に舞茸とＡを加える。豆腐を崩しながら加える。
醤油と小松菜を加えて混ぜながら水分がなくなるまで火にかける。
4

お皿に盛り、ごまを少々かける。

コツ・ポイント

小松菜を後で入れると色が悪くなりません。

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つくれぽ

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sawararara @cook_40203236

2022/02/20 23:44に公開

旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)

このレシピのキーワード

そぼろ炒り豆腐小松菜にんじん酒まいたけとりひき肉もめん豆腐ゴマ

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