鶏肉の新たまねぎとトマト煮

jumoku @cook_40196917
切って入れて放置で簡単!味付けもシンプルに簡単!!
このレシピの生い立ち
この時期だけの新たまねぎが自分も子供も大好きです。シンプルに美味しく食べたいなあと思ったので。
鶏肉の新たまねぎとトマト煮
切って入れて放置で簡単!味付けもシンプルに簡単!!
このレシピの生い立ち
この時期だけの新たまねぎが自分も子供も大好きです。シンプルに美味しく食べたいなあと思ったので。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れる。熱して鶏肉を皮を下にして入れる。
少し焼色付くまで中火で焼く。 - 2
玉ねぎは半分に切って、5ミリ位に薄切り、トマトも半分に切って2〜3ミリに薄切り、全部鶏肉の上に乗せていく。
- 3
蓋をして蒸し焼き。弱中火。20分位放置します。
- 4
20分位したら一度火を止めて鶏肉だけ取り出し一口大に切る。
- 5
切った鶏肉はフライパンに戻し、クレイジーソルト、塩、粗挽き胡椒で味付けして出来上がり。
コツ・ポイント
胡椒多めの方が自分は好きですが、お子様も食べる場合は入れ過ぎると辛いかもしれないです。
肉を切った時に出る肉汁もなるべくフライパンに戻しましょう。
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