子どもも大好き♡うちの！ねぎ塩ダレ
☆RYOMAM☆ @cook_40165999
肉にも魚にも、白米にも！万能ダレ！
レモン汁でさっぱりアレンジも◎
このレシピの生い立ち
お店で食べたものを家でも食べたくて作ってみました！
子どもも大好き♡うちの！ねぎ塩ダレ
肉にも魚にも、白米にも！万能ダレ！
レモン汁でさっぱりアレンジも◎
このレシピの生い立ち
お店で食べたものを家でも食べたくて作ってみました！
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにする。
私は白い部分だけですがお好みで。 - 2
みじん切りにしたネギを五分ほど水にさらす。
子どもがネギの独特な辛味が苦手なので水に短時間さらして辛味を抑えます。 - 3
水から上げたらキッチンペーパーで水気を押さえる。
水分が残りすぎていると後々シャバシャバになります。 - 4
ボウルにネギを入れて、塩・うま味調味料・鶏がらスープの素・粗挽き胡椒を加えて混ぜる。
- 5
調味料が混ざって少ししんなりしたらゴマ油を加えてさらに混ぜて完成！
コツ・ポイント
ネギの辛味がお好きな方は水にさらすのは省いて大丈夫！
作ってすぐでも食べられますが、少し置くと味が馴染んでGood！
さっぱりさせたい時はレモン汁を加えてもいいかも！！
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☆ねぎ塩だれ（ごま油レモン風味）☆ ☆ねぎ塩だれ（ごま油レモン風味）☆
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