ボウルに、小麦粉、にぼしの粉を入れる。

水を加える。泡立て器でよく混ぜる　水の量は適当ですが生地はあまり硬くせず少し緩めで大丈夫です　それが1番おいしくできます

フライパンを温め油を引いてお玉1杯の生地を流し入れる。火は中火。カリっとなったら裏も同様に焼く。

様子を見て油が足りないようなら少し足して焼いてください。

カリっとこんがり焼き上がったら出来上がり。お皿に盛り付け、ウスターソースと青のりをかけて食べましょう。