優しい美味しさ♡白菜とひき肉あんかけご飯
Piano_icm @PianoIcecreammonster
トロトロに煮込んだ白菜が美味しい丼メニュー
このレシピの生い立ち
使う予定がなくなってしまった鶏ひき肉と残っていた白菜を消費したくて思いついたメニューです
優しい美味しさ♡白菜とひき肉あんかけご飯
トロトロに煮込んだ白菜が美味しい丼メニュー
このレシピの生い立ち
使う予定がなくなってしまった鶏ひき肉と残っていた白菜を消費したくて思いついたメニューです
作り方
- 1
白菜は4cm～5cmの長さにカットしてさらに食べやすい幅にカットする
- 2
油（分量外）大さじ1を
ひいたフライパンで生姜と長ねぎを加えて香りが出てきたらひき肉を加えポロポロに炒める - 3
ひき肉にちゃんと火が通ったら◎の材料を加えてよく炒め合わせる
- 4
１の白菜を芯の部分が下になるように加えて中火の状態で2分くらいおいたら上下を入れ替えるように白菜を炒める
- 5
白菜がしんなりしてきたら〇の調味料を加えてひと混ぜし、フタをして弱火にする
- 6
白菜から水分が出てクタッとしてきたら□の材料で作った水溶き片栗粉を加えてトロミづけする
- 7
ごはんの上にかけて柚子皮をトッピングする
コツ・ポイント
①水溶き片栗粉はとろみの様子を見ながら加えてください！
②柚子皮がない場合は、山椒粉や七味唐辛子を振っても美味しいと思います
③鶏ひき肉はむね50g・もも70gでブレンドしていますがお好きな部位を使ってください
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シニョリーナ♪ -
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