ちらし寿司
ひな祭りのご飯です
このレシピの生い立ち
お楽しみの行事食に
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は薄切りにしたあとさらに2センチ長さに切る
-
- 2
油揚げは湯抜きをし(熱湯をかけて水ですすいでよく絞る)、2センチ長さに切る。
-
- 3
にんじんは皮を剥き2センチ長さに切る
-
- 4
冷凍ごぼうは自然半解凍し、食べやすい大きさに切る。
-
- 5
米は通常通りに水加減した後、大さじ3杯分お水を除く。
酢、砂糖、醤油を加え混ぜる。 -
- 6
1-4の具材を5に乗せ、炊飯する
-
- 7
★の材料(たまご、みりん、砂糖)を混ぜ薄く焼き錦糸卵を作る(焦げやすいので注意！)
-
- 8
いんげんは茹でて(冷凍も茹でる)斜めに切る(飾りで葉っぱになる)
-
- 9
スライスチーズとハムを花型で抜く。
-
- 10
ご飯が炊き上がったら、混ぜて、よくさます。
ごはん、錦糸卵、ハム&チーズ、いんげんの順で盛り付ける。
コツ・ポイント
酢までたきこみます。優しい味です。
錦糸卵は時間が厳しい時はスクランブルエッグにしても良いです。
具材はほかにカニカマや茹で海老、鮭フレークなどもおすすめです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20640724
