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雅俊のちくわと野菜の煮込みうどん
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雅俊のちくわと野菜の煮込みうどん-レシピのメイン写真

雅俊のちくわと野菜の煮込みうどん

クック0NO1Z3☆
クック0NO1Z3☆ @cook_40303792

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材料

3人分
  • ちくわ 2袋
  • 人参 1/2本
  • 白菜 400g
  • 白葱 1/2本
  • うどん 3玉
  • 水 900cc
  • 本だし 大さじ1
  • 出し昆布 17g
  • 味醂 90g
  • 醤油 90g
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作り方

  1. 1

    人参は、短冊切り。ちくわは、半分に切って1㎝の斜めに切る。白菜は、3㎝のざく切り。白葱は、1㎝の笹に切る。

    • 雅俊のちくわと野菜の煮込みうどん作り方1写真
  2. 2

    鍋に、水、本だし、醤油、味醂、出し昆布、人参を入れ弱火で10分位煮る。
    ちくわを入れ、出し昆布を取り出す。

    • 雅俊のちくわと野菜の煮込みうどん作り方2写真
  3. 3

    弱火の中火で、10分位煮る。

    • 雅俊のちくわと野菜の煮込みうどん作り方3写真
  4. 4

    ちくわの味が出ていれば、白菜を入れて
    7分位煮る。白葱を入れる。

    • 雅俊のちくわと野菜の煮込みうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんを茹でる。器に盛り付けて、上からかける。

    • 雅俊のちくわと野菜の煮込みうどん作り方5写真

コツ・ポイント

ちくわを煮出す事で美味しい出しがでますよ。

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クック0NO1Z3☆ @cook_40303792
2022/03/06 10:49に公開
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このレシピのキーワード

煮込み うどん 白菜 にんじん ちくわ 長ネギ

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