大根を10cmほど、2cm角のダイス状に。ラップして1分レンジでチン。

オリーブオイル15mlをしいたフライパンを中火に掛け、ベーコンと大根を炒める。大根に焦げ目が付くまでゆっくり。

大根とベーコンを取り出し、刻んだにんにくを弱火に掛け、香りが立ったらトマト缶入れて中火に。

パスタを茹でる。スパゲッティーニがおすすめ。

たまにかき混ぜながらトロトロになるまで煮詰め、砂糖5gと、取り出したベーコン大根を加える。

茹で上がったパスタと和えて出来上がり。