さわらの磯辺揚げ
新潟県 @cook_40299163
県立上越特別支援学校から提供いただいた給食レシピです。旬のさわらを青のり入りの衣をつけて、食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
「にいがたのお魚で作ろう！給食レシピブック」(R4.3)制作のため、県内小中学校から提供された人気のレシピです。
関連情報
https://www.pref.niigata.lg.jp/site/suisan/syokuiku.html
さわらの磯辺揚げ
県立上越特別支援学校から提供いただいた給食レシピです。旬のさわらを青のり入りの衣をつけて、食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
「にいがたのお魚で作ろう！給食レシピブック」(R4.3)制作のため、県内小中学校から提供された人気のレシピです。
関連情報
https://www.pref.niigata.lg.jp/site/suisan/syokuiku.html
作り方
- 1
さわらの切り身に塩をまぶします。
- 2
揚げ油を加熱します。
- 3
小麦粉に青のり粉を混ぜた衣を①のさわらにつけ油で揚げます。
- 4
油をよくきって完成です。
コツ・ポイント
・さわらに衣をつけて油であげるときに、軽くたたいて余分な衣を落として揚げてください。
・さわらだけでなく、タラ切身などでもおいしくできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20641196
