鍋に水を入れて沸かして、車麩・わかめを入れて5分煮込む。

弱火にしてだしの素を入れて煮込む。

車麩が十分柔らかくなったら味噌を溶き入れる。
※味噌の量はお好みで。

お椀に盛り付けてスプラウトを添える。