鶏むね肉でごま味噌しそ巻きスティック

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pomu◎ @pomu_013

しっかり胸肉を漬けダレに漬け込むことでしっとり柔らか食感に♪大葉とごまの風味もよく、ご飯はもちろんお酒にもよく合う一品◎
このレシピの生い立ち
大葉を使ったレシピを考案していました。

鶏むね肉でごま味噌しそ巻きスティック

手抜きクック's cooksnap of when they made 鶏むね肉でごま味噌しそ巻きスティック.
冷蔵庫レスキュー隊's cooksnap of when they made 鶏むね肉でごま味噌しそ巻きスティック.
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しっかり胸肉を漬けダレに漬け込むことでしっとり柔らか食感に♪大葉とごまの風味もよく、ご飯はもちろんお酒にもよく合う一品◎
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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 青しそ 12枚
  3. ◎マヨネーズ 大さじ1
  4. ◎味噌 大さじ1
  5. ◎砂糖 小さじ1
  6. ◎和風だしの素 小さじ1
  7. ◎にんにくすりおろし 小さじ1
  8. ◎片栗粉 大さじ1
  9. すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は2㎝角に切り揃えて◎の調味料に10分ほど漬け込む。

  2. 2

    鶏肉を大葉で巻いて、ごまをまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を適量ひいて、中火で5～6分焼いたら完成。

コツ・ポイント

鶏肉を焼いている時は、しっかり焼き色がついたらひっくり返して焼いてください。5～6分ほど焼いてお皿に取り出し、余熱で火を通すことで、しっとりと仕上がりますよ。
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▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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