豚小間肉とエリンギの生姜甘辛炒め☆お弁当
お料理ニャロメ @cook_40055210
忙しい時〜豚こま肉とエリンギでサッと出来ます♪生姜とほんのり胡麻油が，ご飯にぴったり！
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にパッと出来るおかずを，と思い作ってみました。生姜が引き立って、ご飯にぴったりでした☆おつまみにもなります。
豚小間肉とエリンギの生姜甘辛炒め☆お弁当
忙しい時〜豚こま肉とエリンギでサッと出来ます♪生姜とほんのり胡麻油が，ご飯にぴったり！
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にパッと出来るおかずを，と思い作ってみました。生姜が引き立って、ご飯にぴったりでした☆おつまみにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
タレの調味料を合わせる。
- 2
エリンギは半分に切り、細切りにする。手で裂いてもいいです。
-
- 3
生姜は細切りにする。
豚肉は大きさを揃えて切る。 -
- 4
豚肉に塩コショウを掛け、小麦粉をまぶして混ぜる。
-
- 5
フライパンに油を入れ、豚肉をほぐしながら炒める。
-
- 6
豚肉な色が変わったら、エリンギを入れ香ばしく炒める。
＊油が沢山でた時はキッチンペーパーで拭き取りタレを絡めます。 -
- 7
調味料と生姜を入れしっかり絡めたら、仕上げに胡麻油を回し入れる。
-
- 8
完成☆
-
コツ・ポイント
調味料を用意しておき、すぐ絡めるように準備します。豚肉に小麦粉をまぶすことで柔らかくタレが絡みやすくなります。生姜は最後に入れ香りよく仕上げました。
つくれぽ
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