☆トロ生パンナコッタ☆
生トロのパンナコッタです！
このレシピの生い立ち
家族がトロトロ気味のパンナコッタが好きなので作ってみました！
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- 1
鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れ、中火にしてグラニュー糖がとけるまでかき混ぜる。
-
- 2
小さな器に水をいれ(大さじ2杯)、クックゼラチンを入れかき混ぜます。2分程おいて固まったらレンジ600W約20秒します。
-
- 3
1が程よく溶けたら(目安は約60度)、火を止めます。
そこに2のゼラチン液を入れかき混ぜます。 - 4
3の液体をボールなどに入れ(注ぎやすくするため)、小さなカップに注ぎます。
-
- 5
ふたをして冷蔵庫に入れます。
半日程度で固まり、食べ頃となります！ -
コツ・ポイント
トロトロ気味のパンナコッタです。
お好みで牛乳の量を少なくすれば、もっと固めのパンナコッタになります！
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