沖縄の家庭料理の1つに、サクナの和え物があります。少しクセのある野菜ですが、入手できたなら、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
サクナという野菜は、沖縄ではよく食べられている島野菜ですが、本州では入手困難な野菜です。
サクナは、カロテン・ビタミンC.カルシュームなどを豊富に含んだ野菜です。
入手できた時は、ぜひ作ってみてください。